Makullin alewa mai laushi ya ta'allaka ne a cikin tsinkayen azanci, ɗanɗano mai daɗi da ɗimbin rubutu.A saboda wannan dalili, dandano da rubutu suna taka muhimmiyar rawa a cikin aiwatar da samfuran alewa masu laushi waɗanda masu amfani ke fahimta, kamar sakin ɗanɗano.Gelatin mu yana da ayyuka daban-daban kuma yana iya samun ɗanɗanon da ake so.Ko na roba, mai wuya ko tauna, abu ne mai mahimmanci don yin alewa mai laushi.Muna ɗokin yin amfani da gelatin don taimaka muku haɓaka ko haɓaka samfura da samar muku da dabarar samfuran colloidal masu nasara.
Gelatinan yi amfani da shi a masana'antar abinci tsawon daruruwan shekaru.Gelatin ba shakka shine mabuɗin albarkatun ƙasa wanda za'a iya amfani dashi don ƙirƙirar ingantaccen rubutu a cikin alewa da sauran filayen abinci.Ana iya samun kowane zaɓi mai kyau ta hanyar canza ƙarfin gel (ƙarfin daskarewa) ko danko na colloid, nau'in ko tsarkin gelatin, da sauransu.
Gelkengelatin shine cikakken danyen abu don alewa mai laushi.Gelling da aikin kauri ya sa ya zama zaɓi na wannan samfurin.Fa'idodin yin amfani da alewa mai laushi a Gelken gelatin: yana iya narke a cikin baki, ɗanɗano mai kyau, cikakkiyar sakin ɗanɗano, cikakkiyar nau'in roba, bayyanar m da damar ƙima mara iyaka.Yin amfani da gelatin, akwai ƙarin dama masu ban sha'awa don ƙididdigewa a cikin fudge da kasuwar alewa.
Lokacin aikawa: Mayu-19-2022
