A matsayin kwararregelatinkumacollagenmasana'anta, za mu so mu bincika dangantakar dake tsakanin gelatin da collagen, da kuma dalilin da ya sa ake yawan ambaton su tare.Yayin da mutane da yawa na iya tunanin gelatin da collagen a matsayin abubuwa daban-daban guda biyu, gaskiyar ita ce suna da alaƙa ta kud da kud.
Bari mu ayyana abin da collagen da gelatin suke.Collagen furotin ne da ake samu a ko'ina cikin jiki a cikin kyallen takarda kamar fata, kashi da guringuntsi.Gelatin furotin ne da ake fitar da shi daga collagen ta hanyar karya shi da zafi ko acid.
Lokacin da collagen ya zafi ko fallasa zuwa acid, kwayoyinsa sun rushe kuma su zama gelatin.Ana kiran wannan tsari hydrolysis.Sakamakon gelatin abu ne da ake amfani dashi a cikin masana'antu da yawa daga abinci zuwa magani.
Daya daga cikin mahimman fa'idodin gelatin shine ikonsa na inganta lafiyar fata.Gelatin yana ƙunshe da matakan collagen mai yawa, muhimmin tubalin ginin fata mai lafiya.Collagen yana taimakawa wajen inganta elasticity na fata da hydration, wanda ya rage bayyanar layi mai kyau da wrinkles.
Baya ga inganta lafiyar fata,gelatin na iya samun wasu fa'idodin kiwon lafiya.Wasu bincike sun nuna cewa gelatin na iya taimakawa wajen rage kumburi da inganta lafiyar haɗin gwiwa.Hakanan akwai shaidar cewa gelatin na iya taimakawa inganta lafiyar hanji ta hanyar rage kumburi da haɓaka haɓakar ƙwayoyin cuta masu amfani.
Duk da yuwuwar amfanin lafiyar lafiyar gelatin, yana da mahimmanci a lura cewa gelatin ba cikakkiyar furotin ba ce.Wannan yana nufin ba ya ƙunsar duk mahimman amino acid ɗin da jikinka ke buƙatar yin aiki yadda ya kamata.Yayin da gelatin zai iya zama muhimmin ƙari ga abinci mai kyau, bai kamata a haɗa shi azaman tushen furotin kawai ba.
Gelatin da collagen abubuwa biyu ne masu alaƙa da juna waɗanda galibi ana ambaton su tare.Ko da yake gelatin yana samuwa daga collagen, dole ne a lura cewa suna da nau'o'in sinadirai daban-daban.Yayin da gelatin zai iya ba da wasu fa'idodin kiwon lafiya, yana da mahimmanci a haɗa nau'ikan nau'ikan furotin a cikin abincin ku don tabbatar da samun duk mahimman abubuwan gina jiki da jikinku ke buƙata.
Jin kyauta don tuntuɓar mu don samun ƙarin bayani!
Lokacin aikawa: Mayu-25-2023
