Gelatinsanannen sinadari ne da ake amfani da shi a cikin nau'ikan abinci iri-iri da muke cinyewa kowace rana.Yana da furotin da aka samo daga collagen na dabba wanda ke ba da abinci kamar jelly, gummy bears, desserts har ma da wasu kayan shafawa na musamman da kuma elasticity.Koyaya, tushen gelatin lamari ne ga mutane da yawa masu bin abincin halal.Gelatin halal ne?Bari mu bincika duniyar gelatin.
Menene abincin halal?
Halal yana nufin duk wani abu da shari'ar Musulunci ta halatta.An haramta wasu abinci sosai, gami da naman alade, jini da barasa.Gabaɗaya, nama da naman dabbobi dole ne su fito daga dabbobin da aka yanka ta wata hanya ta musamman, da yin amfani da wuka mai kaifi, da kuma musulmin da suke karanta takamaiman addu'o'i.
Menene Gelatin?
Gelatin wani sinadari ne da aka yi ta hanyar dafa kayan dabbobi masu wadatar collagen kamar ƙasusuwa, tendons, da fata.Tsarin dafa abinci yana rushe collagen zuwa wani abu mai kama da gel wanda za'a iya amfani dashi azaman sinadari a cikin abinci iri-iri.
Shin Gelatin Halal Abota ne?
Amsar wannan tambayar yana da ɗan rikitarwa saboda ya dogara da tushen gelatin.Gelatin da aka yi da naman alade ba halal ba ne kuma musulmi ba za su iya ci ba.Haka kuma, gelatin da aka yi daga haramtattun dabbobi kamar karnuka da kuliyoyi shima ba halal bane.Sai dai gelatin da aka yi da shanu, da awaki, da sauran dabbobin da aka halatta halal ne idan an yanka dabbobin bisa ka’idar Musulunci.
Yadda za a gane halal gelatin?
Gano halal gelatin na iya zama ƙalubale domin ba koyaushe ake lakafta tushen sa a fili ba.Wasu masana'antun suna amfani da madadin hanyoyin samun gelatin, kamar kasusuwan kifi, ko kuma suna iya lakafta tushen gelatin a matsayin "naman sa" ba tare da tantance yadda aka yanka dabbar ba.Don haka, yana da mahimmanci a bincika manufofin masana'anta da ayyukansu ko kuma neman samfuran gelatin da suka tabbatar da halal.
Madadin Gelatin Sources
Ga masu bin abincin halal, akwai nau'ikan abubuwan maye gurbin gelatin da ake samu.Ɗaya daga cikin shahararrun abubuwan maye gurbin shi ne agar, samfurin da aka samo daga ruwan teku wanda ke da irin wannan kaddarorin ga gelatin.Pectin, wani abu da ake samu a cikin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, wani sanannen madadin abinci ne na gelling.Bugu da ƙari, wasu masana'antun yanzu suna ba da ƙwararren gelatin halal wanda aka yi daga tushen da ba na dabba ba kamar shuka ko tushen roba.
Gelatinwani sinadari ne da ake amfani da shi sosai a cikin abinci daban-daban, kayan kwalliya da magunguna.Ga mutanen da ke bin abincin halal, yana iya zama da wahala a tantance ko samfurin da ke ɗauke da gelatin halal ne.Yana da mahimmanci a bincika tushen gelatin ko nemo samfuran da aka tabbatar da halal.A halin yanzu, madadin kamar agar ko pectin na iya ba da zaɓi mai dacewa ga waɗanda ke neman zaɓi na halal.Yayin da masu siye ke ci gaba da neman ingantattun tambari da madadin, masana'antun dole ne su daidaita kuma su samar da ƙarin zaɓuɓɓukan abokantaka na halal ga kowa da kowa.
Lokacin aikawa: Mayu-17-2023
