Gelatinsamfuri ne na halitta. Ana samunsa ne daga albarkatun dabbobi da ke ɗauke da collagen. Waɗannan albarkatun dabbobi galibi fatar alade da ƙashi ne da ƙashin naman sa da nama. Gelatin na iya ɗaure ko kuma ya yi amfani da ruwa, ko kuma ya mayar da shi abu mai tauri. Yana da ƙamshi mai tsaka tsaki, don haka ana iya amfani da shi kusan ko'ina a cikin nau'ikan abubuwan ciye-ciye masu daɗi ko abinci mai daɗi. Ana iya amfani da gelatin mai cin abinci a cikin foda ko amfani da shi a cikin yin burodi da girki a cikin nau'in takardar gelatin. Takardar Gelatin ta shahara musamman ga masu sha'awar abinci da ƙwararrun masu dafa abinci saboda iyawarsa da sauƙin amfani.
Gelatin takardarYa ƙunshi kashi 84-90% na furotin mai tsarki. Sauran gishirin ma'adinai ne da ruwa. Ba ya ƙunshe da mai, carbohydrates ko cholesterol, kuma ba ya ƙunshe da abubuwan kiyayewa ko ƙari. A matsayin samfurin furotin mai tsarki, yana kuma haifar da allergies kuma yana da sauƙin narkewa. Yawanci ana yin takardar gelatin mai tsabta daga fatar alade da ba a dafa ba ko kuma ɗanyen nama 100% bisa ga buƙatun halal ko kosher. Launin takardar gelatin ja an samo shi ne daga launin ja na halitta.
Gelatin furotin ne na halitta kuma tushen furotin ne mai mahimmanci ga jiki wanda ke ba da gudummawa ga abinci mai kyau da sanin yakamata. Jikinmu yana buƙatar furotin don kula da tsarin garkuwar jiki, sake farfaɗo da kyallen jiki, jigilar iskar oxygen, ƙara hormones, ko aika motsin jijiyoyi. Ba tare da furotin ba, zai yi wa tsarin jiki wahala su yi aiki yadda ya kamata. Saboda haka, yawan furotin da ke cikin takardar gelatin yana da amfani ga jikinmu.
Mutane da yawa suna mai da hankali kan cin abinci mai kyau da kuma zaɓar abinci mai ƙarancin mai, sukari da kalori. Saboda haka, amfani da takardar gelatin yana ƙara shahara. A matsayin furotin mai tsabta, takardar gelatin ba ta ɗauke da mai, carbohydrates ko cholesterol ba. Ana iya amfani da ita don yin abinci mai daɗi mai ƙarancin mai da kayan zaki masu ƙarancin kalori.
Wannan takardar gelatin mai sauƙin sarrafawa, mai sauƙin amfani tana ba da nau'ikan hanyoyin samar da abinci masu kyau da jin daɗin yin burodi.
Kusan cikakken sinadari ne: yi amfani da shi don yin nau'ikan abinci masu inganci da kayan zaki cikin sauƙi da sauri! Yana ba da yanayi mai ban sha'awa da yanayi na musamman ga abinci, yana ƙarfafa sha'awa kuma yana buɗe damar dafa abinci mara iyaka. Babban fakitin takardar gelatin ya dace da masu dafa abinci na salon yamma don yin da amfani da shi. Ƙananan fakitin takardar gelatin sun dace da amfani a gida. Ko yin kek mai tsami ko biredi, mozzarella ko mousse, kirim, kayan zaki na jelly ko aspic, tare da takardar gelatin za ku iya ƙirƙirar siffofi iri-iri kuma ku riƙe su da kyau.
Gelatin takardaryana da sauƙin amfani da shi tare da matakai uku kawai masu sauƙi - jiƙa, matse, narke. Ko dai takardar gelatin ce mara launi ko kuma takardar gelatin ja ta halitta, kowane yanki yana da halayen gel na yau da kullun, kuma tasirin yana da daidaito kuma yana da sauƙin amfani, don haka yana da sauƙin amfani a cikin rukuni-rukuni. Ba wai kawai ba, ba kwa buƙatar auna takardar gelatin, kawai ƙidaya takardar gelatin da kuke buƙata. Gabaɗaya, 500ml na ruwa yana buƙatar guda 6 na gelatin.
Gelatin sheet zai iya taimaka mana mu sauƙaƙa rayuwarmu.
Lokacin Saƙo: Agusta-24-2022
