GELATINE
Wanda kuma aka sani daGelatin or Gelatin kifi, an fassara shi daga sunan Ingilishi Gelatin. Gelatin ne da aka yi daga ƙasusuwan dabbobi, galibi shanu ko kifi, kuma galibi an yi shi ne da furotin.
Sunadaran da ke samar da gelatin sun ƙunshi amino acid 18, bakwai daga cikinsu suna da mahimmanci ga jikin ɗan adam. Baya ga ƙasa da kashi 16% na ruwa da gishiri mara halitta, furotin da ke cikin gelatin ya fi kashi 82%, wanda shine tushen furotin mafi kyau.
Gelatine ba wai kawai kayan da ake buƙata na kayan burodi na yammacin duniya ba ne, har ma da kayan da ake amfani da su a yau da kullum da kuma abinci na yau da kullum, kamar naman alade, jelly, alewa QQ da alewa na auduga, waɗanda duk suna ɗauke da wani rabo na gelatin.
Kuma a matsayin wani muhimmin ɓangare na kayan amfanin gona na yammacin duniya! Yana da muhimmanci fiye da gari, ƙwai, madara da sukari. An fi amfani da shi a cikin kayayyakin mousse, jelly da jelly.
Iri-iri na gelatin:
(1) Gelatin takardar
Shi ne nau'in gelatin da aka fi amfani da shi kuma aka fi amfani da shi. Ana iya cewa shi ne mafi kyawun nau'ikan gelatin guda uku. Gelatin mai kyau ba shi da launi, ba shi da ɗanɗano kuma yana da haske. Da zarar ƙazanta ta ragu, to, mafi kyau.
(2) Foda Gelatine
Ana ƙara ingantawa a cikin ƙashin kifi, don haka foda ɗin yana da laushi, inganci mai kyau, launin ya fi sauƙi, ɗanɗanon ya fi sauƙi, mafi kyau
(3) Gelatin da aka yi wa granulated
Gelatin mai hatsi a zahiri yana ɗaya daga cikin gelatin na farko da ya bayyana a kasuwa. Saboda yana da sauƙin yin sa kuma yana da arha, ana amfani da gelatin a matsayin asalin nau'in burodi na yamma a farkon zamanin. Amma saboda hanyar tacewa tana da sauƙi da rashin ƙarfi, abubuwan da ke cikin rashin tsabta sun fi yawa.
Lokacin Saƙo: Satumba-08-2021
