Gida

Fa'idodin kiwon lafiya da gelatin na kifi ke bayarwa da kuma karuwar karbuwa a masana'antun magunguna da abinci suna kara habaka ci gaban kasuwar gelatin na kifi a duniya. Duk da haka, tsauraran dokoki na abinci da rashin wayar da kan jama'a game da karin abinci mai gina jiki da dabbobi ke bayarwa suna kawo cikas ga ci gaban kasuwa. A gefe guda kuma, karuwar amfani da kayan kwalliya da kuma bukatar kayayyakin musamman da na aiki na bude sabbin damammaki a cikin shekaru masu zuwa.
Bangaren karɓar baƙi, wanda ya haɗa da gidajen cin abinci masu sauri da gidajen cin abinci masu cikakken sabis, ya rufe wani ɓangare na tsayawa saboda takunkumin da gwamnatoci suka sanya a ƙasashe da yawa. Rufewar ta shafi sayar da gelatin na kifi da ake amfani da shi a cikin kayan zaki. Bugu da ƙari, takunkumin ciniki a wasu ƙasashe ya shafi ayyukan jigilar kayayyaki da sufuri. Wannan, bi da bi, yana shafar kasuwa. An samu cikas ga ayyukan masana'antu a fannoni kamar kayan kwalliya. Hakanan ya rage buƙatar gelatin na kifi. Rahoton ya ba da cikakken bayani game da kasuwar Gelatin Kifi ta duniya ta nau'in samfura, aikace-aikace, da yanki.
Dangane da nau'in kayan abinci, sashen abinci ya kasance mafi girman kaso a shekarar 2020, wanda ya kai kusan kashi uku cikin biyar na jimillar kaso na kasuwa, kuma ana sa ran zai ci gaba da kasancewa kan gaba a lokacin hasashen. Duk da haka, ana sa ran sashen ingancin magunguna zai bunkasa a CAGR har zuwa kashi 6.7% daga 2021 zuwa 2030.
Dangane da bayanan da aka tattara, sashen abinci da abin sha ya kasance mafi girman kaso a shekarar 2020, wanda ya kai kusan kashi biyu cikin biyar na kasuwar gelatin ta kifi ta duniya, kuma ana sa ran zai ci gaba da kasancewa kan gaba a tsawon lokacin hasashen. Duk da haka, ana kiyasta cewa sashen kari zai fuskanci mafi girman CAGR na 8.1% daga 2021 zuwa 2030.
A yankin, Turai ta bayar da gudummawa mafi girma a shekarar 2020, inda ta kai kusan kashi biyu bisa biyar na jimillar hannun jarin, kuma ana sa ran za ta ci gaba da kasancewa babbar matsayinta dangane da kudaden shiga har zuwa shekarar 2030. Duk da haka, ana sa ran yankin Asiya-Pacific zai yi rijistar CAGR mafi sauri na 7.9% a tsawon lokacin hasashen.
Manyan 'yan wasa a kasuwar gelatin ta kifi ta duniya da aka yi nazari a cikin binciken sun hada da Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. Abincin da aka haɗa, Weishardt Holding SA da X.Iamen Gelken Gelatin Co., Ltd. girma